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空氣彈簧系統在空氣彈簧包裝中的應用

來源：上海松夏減震器有限公司????發(fā)布時間：2020-11-04 15:36

空氣彈簧系統在空氣彈簧包裝中的應用，空氣彈簧包裝是將物品裝入氣密性容器后，在容器封口之前用空氣彈簧系統抽空氣彈簧，使密封后的容器內根本沒有空氣的一種包裝辦法。空氣彈簧包裝法也稱減壓包裝法或排氣包裝法。這種包裝可阻撓外界的水汽進入包裝容器內，也可避免在密閉著的防潮包裝內部存有濕潤空氣，在氣溫降落時結露。采用空氣彈簧包裝法，要留意防止過高的空氣彈簧度。普通的原糧以及糧食加工過的商品都能夠采用空氣彈簧包裝，空氣彈簧包裝不但能夠防止或降低糧食的氧化、變色、變味，而且抑止了某些霉菌和細菌的生長。　　

目前糧食、油料等加工保鮮都還根本處于低級、粗放的狀態(tài)，而且我國的冷藏條件也不能與美國、日本等興旺國度相比，這樣形成農產品大量損耗和資源糜費。而空氣彈簧包裝能維持糧食農產品的質量和營養(yǎng)成分，倍受糧食行業(yè)的注重。空氣彈簧包裝除控制外界溫度和無菌以外，更重要的是控制糧食適宜的氣體環(huán)境，到達預期的保鮮目的。其主要辦法有機械擠壓式、吸管脫氣式等辦法。無論何種方式，都是要把包裝袋內的空氣抽出，然后熱封。其主要特性是：降低袋內含氧量，抑止霉菌、細菌生長發(fā)育，控制糧食蛻變，到達保鮮、保質的目的。另外，空氣彈簧包裝后，還可抗機械壓力，減輕振蕩，既利于遠途運輸，又利于銷售。空氣彈簧包裝的機理：其目的是為了減少包裝內氧氣含量，避免包裝食品的霉腐蛻變，包持食品的色香味，并延長保質期。

空氣彈簧包裝的主要作用是除氧，以有利于避免食品蛻變，其原理也比擬簡單，因食品霉腐蛻變主要由微生物的活動形成，而大多數微生物的生存是需求氧氣的，而空氣彈簧包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微物物失去生存的環(huán)境。實考證明：當包裝袋內的氧氣濃度1%時，微生物的生長和繁衍速度就急劇降落，氧氣濃度0.5%時，大多數微生物將遭到抑止而中止繁衍。空氣彈簧除氧除了抑止微生物的生長和繁衍外，另一個重要功用是避免食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、蛻變，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地避免食品蛻變，堅持其色、香、味及營養(yǎng)價值。空氣彈簧充氣包裝的主要作用除空氣彈簧包裝所具備的除氧保質功用外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期堅持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。

另外，有許多食品不適合采用空氣彈簧包裝而必需采用空氣彈簧充氣包裝。如松脆易碎食品，易結塊食品，易變形走油食品，有鋒利棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。食品經空氣彈簧充氣包裝后，包裝袋內充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強，能有效地避免食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。空氣彈簧充氣包裝在空氣彈簧后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣單一氣體或二三種氣體的混合氣體。其氮氣是惰性氣體，起充填作用，使袋內堅持正壓，以避免袋外空氣進入袋內，對食品起到一個維護作用。其二氧化碳可以溶于各類脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，有抑止霉菌、糜爛細菌等微生物的活性。其氧氣具有抑止厭氧菌的生長繁衍，堅持水果、蔬菜的新穎及顏色，高濃度氧氣可使新穎肉類堅持其鮮紅色。

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